Черемуха в Новосибирске – это дерево очень распространенное, но для того, чтобы использовать ее в пищу, ягоду надо собирать в экологически чистых местах. Кроме того, важна и дальнейшая переработка данной ягоды, чтобы она не потеряла свои вкусовые свойства.
Черемуха в Новосибирске продается практически в любом магазине, но многие люди не знают, каким образом ее можно использовать. Поэтому в данной статье мы расскажем вам о самых разных методах использования этого продукта. Но начнем мы с того, чем полезна для здоровья черемухи, и почему в Новосибирске так ценят ее. Черемуха богата кислотами, минеральными и дубильными веществами. И поскольку сама черемуха имеем не очень длительный срок хранения, а морозить ее не рекомендуется, то в пищевой промышленности используют черемуховую муку. Используют данный продукт для начинок пирогов, а также для выпечки черемухового торта, который так любят многие потребители.
Ниже мы приведем один из самых популярных рецептов с использованием черемухи: в Новосибирске очень популярен такой торт. Для его приготовления вам потребуется молока и 50 грамм молотой черемухи. Эту смесь нужно оставить на полчаса, потом добавить сахар.
Для теста перемешиваем яйца и сахар, сметану, соду и черемуховую муку, а также муку и орешки. Это тесто надо вылить в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекают торт при температуре 180 градусов. Украшать торт из черемухи каждый предпочитает по-своему. Но не забывайте о том, что не вся черемуха в Новосибирске может быть использована для приготовления таких блюд. Избегайте собирать такую ягоду вблизи дорог, а также не покупайте продукцию, у которой истек срок хранения.
Большой ассортимент замороженных ягод, овощей, грибов и полуфабрикатов для пищевой промышленности вы всегда найдете в компании ООО «ДИАС-ЭКО»